一ノ蔵｜食べる｜一般社団法人みやぎ大崎観光公社

食べる

大崎市には世界農業遺産（GIAHS）に認定されている大崎耕土があり、豊かな自然と清流が育んだ栄養豊富な農地や水田により、農作物、米、そして酒造りが行われてきました。

原料米に宮城県の酒造好適米蔵の華（松山町酒米研究会栽培）を使用し、吟醸酒並みの精米歩合50％まで磨きあげた特別純米酒です。上品でキレの良い味わいが特徴であり、宮城県内限定品になります。
原料米に大崎市田尻伸萠（しんぽう）地区産のふゆみずたんぼ米ササニシキを使用した、特別純米原酒です。ササニシキの上品な甘みと柔らかな口当たりが特徴です。
瓶内後発酵により炭酸ガスを閉じ込めたアルコール5％の発泡清酒です。柑橘系の爽やかな香りに炭酸ガスの心地よい刺激と甘酸っぱい香味が調和したお酒です。